隨著時代的進步，小孩子能夠玩的、吃的，選擇也已經越來越多，但是對于大部分成人來說，或許以前那種路邊賣的便宜小零食，更加有令人懷念的古早味。像是日前就有一位網友，在台中逢甲附近竟然聽到了久違的「咖拉咖拉」搖鈴聲，于是轉頭一看，發現果然是有個阿伯正推著腳踏車，沿途叫賣著「純手工製」的麥芽餅，而且對方還現場示范作法，讓她覺得相當有趣，直呼「簡直大開眼界！」

圖片來源：爆廢公社

根據《ETtoday新聞雲》報導，這位網友在臉書社團「爆廢公社」中PO文，表示日前在逢甲文華路逛街時，耳邊傳來了熟悉的搖鈴聲，而當她轉頭一看時，發現原來是騎著腳踏車，賣古早麥芽餅的阿伯，對方的車子後面還載了一大箱麥芽糖，似乎是打算直接現場製作。于是，好奇的原PO決定停下腳步，過去和阿伯光顧。

圖片來源：爆廢公社

她表示，其實自己以前都是直接買現成的，所以這是第一次親眼看麥芽餅的製作過程，沒想到阿伯竟然在完全不沾水的情況下，徒手將黏黏的麥芽糖捏出適當的份量，接著直接包到兩塊餅皮之中，最後再灑點梅子粉，整個過程可謂乾淨利落又毫不費力，簡直就是技巧純熟的真功夫。

如此「純手工」的技藝點心，雖然也許會被人質疑衛生問題，但是原PO卻一點都不在意，「反正從小吃，也長這麼大了」，甚至還覺得阿伯超厲害，忍不住讚嘆「真是刮目相看！」

圖片來源：爆廢公社

這篇貼文曝光後，立刻就呼喚出了許多人的共同回憶，紛紛留言表示「國小吃到現在25歲，阿北都還在呢」、「這種真的比較好吃，不黏牙」、「用手抓才是正港的」、「古早台灣味，快要失傳了」、「小時候拿廢鐵去換麥芽糖，回收的阿伯也都是徒手抓糖」。

當然，也有許多第一次看見的人，覺得徒手抓很不衛生，但很快就被網友反駁「吃這個沒有在怕髒的啦」、「那些在意衛生的，有吃過握壽司嗎？」、「現在這社會，髒的不是手，是人心！」

圖片來源：爆廢公社

小編也是第一次知道，原來麥芽餅是這樣做的！大家都有見過嗎？