據香港李錦記集團官網消息，7月26日，李錦記集團主席李文達在家人的陪伴下安詳離世，享年91歲。

李錦記家族在訃告中表示，李文達一生高瞻遠矚、創新求變，成功帶領李錦記從香港走向世界，讓百年品牌煥發生機，成為國際知名的醬料和調味品品牌。李錦記稱，將以李文達為典范，「永遠創業﹑永不封頂。」

19世紀80年代，李文達的爺爺李錦裳在煮生蠔時不小心煮糊，使得鍋底留下一層香鬱的濃稠汁，從此，李錦記蠔油的招牌便油然而生。

生逢亂世時，李錦記從澳門遍佈香港，同時憑藉華僑客商把李錦記成功賣到東南亞和北美華人圈。

海外知名度逐漸有了，可生產力卻跟不上，到1960年李錦記還是只有20人的小店面，後來李文達正式接任後，李氏集團才開始正式進攻世界。

李文達把李錦記50多年的老商標改成英文，而後在調味品行業率先投入重金，引進大量自動化設備，從此之後，李錦記順利攻佔北美、歐洲、東南亞和日本華僑市場。

幾年時間，在李文達管理下的李錦記，佔據美國近90%、香港80%以上的蠔油市場，在日本醬料銷售量全國排第二。

1990年代，李文達陸續在香港、廣東、北美和東南亞建設重型生產基地，從只做蠔油的企業，發展成蠔油、醬油、XO醬等數十個品類、二百多款調味品的醬料大戶，如今已販賣百國。

「思利及人」是李文達的座右銘，也是如今整個李錦記集團秉承的宗旨。這四個字出自唐代顏真卿書帖中的詩句：「修身豈為名傳世，作事惟思利及人。」

李文達早年收到朋友贈的一幅書法，對此詩深以為然，遂取「思利及人」四字作為李錦記企業文化的核心，這四字也被單獨裝裱起來掛在其辦公室內。李文達對其的理解是，「做什麼事情都要思利及人，就是思考對方有沒有獲得好處。你有利，我有利；我有利，就要回饋社會。」

由於經歷過兩次分家波折，李文達曾在公開演講中表示，希望能以家族為先，沒有和諧家庭，就不能延續家族，也沒有辦法延續發展家族事業。

在2013年的採訪中，李文達對《環球慈善》表示，「港人從商，經風曆雨，尤為注重‘和氣生財’。企業要想傳承百年，家庭一定要和諧。我不信宗教，信恩果。做好事，你不一定好；可是做壞事，你一定不好。人生呢，緣來緣去，事在人為。莫等運氣，莫講大話。過往八十多年，我沒有什麼後悔的事情，我的人生很圓滿。」

雖然李文達先生離世了，但他所做的貢獻永遠會記在大家心中，祝他一路走好。