繼續闖出自己的一片天！
不知道大家是否還記得他，他是三立前主播楊中化，然而如今卻退出媒體界，成為了一名自行創業的貢丸老闆。楊中化于1997年考上三立電視台，便展開了長達10年的新聞職涯，他在第二年便升上主播台，負責帶領記者做踢爆新聞，沒想到卻在2006年時遇上了人生的轉捩點。
他因控生技中心斂財而反被質疑操弄假新聞，甚至因此吃上官司，那一年的他只能留職停薪。回憶起當時，「那年三立新聞是全國收視冠軍，有3個月年終獎金，再加本薪，年前大概可領60、70萬元，結果我什麼都沒有。」更令人無助的不只是這樣。
以上圖片取自臉書 主播楊中化 爆漿大貢丸
當時沒有收入的楊中化，還得繳房貸、卡債，最難熬的是同為主播的妻子林秀慧因罹患重癥，必須常常跑醫院動手術，壓力鋪天蓋地而來，至今想起來依舊覺得心酸，「最窮的時候身上只剩15元，跟電視台長官借了3萬元，才能過年。
楊中化陪著妻子走了6、7年的抗病之路，歷經了12次手術才終于痊癒，備受病痛折磨的妻子讓楊中化相當心疼。後來楊中化的官司宣判無罪，但這樣的際遇已讓他對媒體業心灰意冷，有意轉行，妻子林秀慧也非常支持他的決定，于是便開始踏上一條截然不同的路。
圖片取自 《鏡週刊》
草創初期是非常辛苦的，不但沒有什麼賺錢，就連家中開銷也得由老婆負責，還差點賣掉貸款中的房子，對于當時妻子溫柔表示：「一開始也會懷疑他能不能做小吃，但他意志蠻堅定的，我說沒關係，你試試看，結果房子還沒賣掉，生意就好轉了。」
其實楊中化的舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作，在進入媒體圈前，他曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。于是2008年時要轉行時，楊中化才會選擇繼承舅舅手藝，當時他和母親借了15萬元，並反覆嘗試配方3個月，才開始了貢丸生意。
後來也多虧了舅舅才讓楊中化的貢丸生意出現轉機，他找到了舅舅的老顧客幫忙試味道給意見，才終于慢慢找到那熟悉又令人懷念的口味。而且楊中化還為了與市場做出區別，研發了直徑7公分的爆漿大貢丸，用心把關製作過程，讓大家對于貢丸品質與口感都讚不絕口。
創業過程中也曾遇過各種冷嘲熱諷，像是有媽媽指著他對女兒說：「以後不要像這個叔叔一樣，他本來在播新聞，你看他現在在這邊賣貢丸。」但楊中化不以為意，接著拿出口袋的15元硬幣說：「我常用這個提醒自己，最窮的時候我只剩下這些錢，人生最苦就是這樣，這沒什麼。
隨著婆婆媽媽的口耳相傳，楊中化的貢丸開始成了菜市場的熱門商品，然而，即使是在菜市場裡賣得嚇嚇叫，卻依舊無法負擔生活各種大筆開銷，于是楊中化得想辦法開拓銷路。知道丈夫好面子，更重要的是理解他的決心，妻子林秀慧甚至暗中幫丈夫付過貨款10萬元。
「既然要走一輩子，能幫多少就是多少。」從語句中能感受到身為女人的堅韌與無私，就連2011年她生下雙胞胎女兒時坐月子的費用都是自己拿私房錢付的，但她相當能夠包容，「沒辦法，他們市場擺攤是看天吃飯，生意時好時壞。」
為了這樣貼心賢淑的妻子，為了兩個寶貝女兒，楊中化下定決心尋覓更多通路好增加收入，2011年他參加美食展，其盛況讓楊中化讚嘆不已，「擺一天攤位，就有500個人買，我都嚇到了，原來參展的效應這麼大。」那年他參展了4次，一次為期4天，他訝異地表示：「光那年就有8千人吃過我的東西。」
後來楊中化更將貢丸推廣到網路上，銷售相當成功，甚至曾在7天內賣出15萬顆，他開心地分享這傲人成績：「全台灣目前貢丸團購量，我創紀錄。」在打響名號後，楊中化與朋友因理念不和拆夥，將汐止攤位留給朋友經營，自己則到捷運雙連站附近開店，並取名為「主播楊中化爆漿大貢丸」。
開店後業績也一直非常好，楊中化也持續研發新口味，想讓大家嘗試不同美味，2年前，更投資近百萬元，在士林社子島設立中央廚房，幫餐廳或小吃店客製化貢丸，增加製作量也增加更多業績。
「主播楊中化爆漿大貢丸」的好口碑連國外也相當肯定，2015年時便入圍了美國CNN電視所選出的「全台必吃的40家美食」，還蟬聯2年。今年他的貢丸還將進軍香港與中國市場，期盼帶來更多商機，也讓大家都能品嘗這用心研發的好味道。
以上圖片取自臉書 主播楊中化 爆漿大貢丸
楊中化開心地笑說：「人家說千金、千金，生女兒後，生意翻倍進賬。」而即使生意越做越大，楊中化仍沒有忘記旁人的叮嚀，像是三立總經理張榮華，「他以前常說，要做就做第1名，不然就不要做。」這深深影響了楊中化日後的生活態度。
圖片取自臉書 楊中化
直到現在，大家依舊能見到楊中化出現在攤位前親手製作貢丸，「我不要忘記我曾經苦過，生活不要過得太安逸，所以我一直在第一線。」這樣的執著與毅力實在讓人佩服，也或許就是因為這樣才能讓他的生意越做越成功，那種全力以赴的精神不是每個人都能做到的。
而在近日，楊中化更決定在每週六日到媽祖廟前擺攤，原來是因為10年前的約定，那時他曾向媽祖說過：「希望離開電視台，轉行賣大貢丸能夠成功；只要能夠賣貢丸超過10個年頭，我發願在廟口擺攤，答謝媽祖10年來的照顧。」
圖片取自臉書 楊中化
如今真的超過10個年頭，于是不忘本的他便到此還願，「至少會擺1年，因為說到就要做到。」祝福他的品牌「主播楊中化爆漿大貢丸」未來生意也能節節高升，繼續闖出自己的一片天！
